W większości polskich restauracji znajdziesz w karcie to danie. Można pomyśleć, że to nasz narodowy specjał. Z wykonaniem bywa różnie, choć wydawałoby się, że nie da się tu nic zepsuć. Jeśli jednak zrobisz to danie sama teraz, kiedy na straganach bogactwo leśnych grzybów – będzie pysznie. Ja użyłam borowików, ale równie dobrze sprawdzą się też…
Tag: natka
Śródziemnomorska zapiekanka z dorsza
Ostatnio rzadziej gotuję, a częściej o gotowaniu czytam – w książkach i na moich ulubionych blogach. Kiedy zobaczyłam to danie na blogu U stóp Benbulbena, wiedziałam, że muszę spróbować. Nie wiem, czy zdarza Ci się, że masz ochotę ugryźć zdjęcie – ja tym razem to poczułam. Wspaniały sposób na rybę – zapiekanka jest pyszna i aromatyczna….
Burgery z serem pleśniowym
Tradycyjne hamburgery w innej wersji – zamiast mięsa wołowego, użyłam mielonego indyka, sałatę zastąpiłam rukolą, cheddara – camembertem, a keczup – sosem czosnkowym własnej roboty. Wyszło pysznie! Składniki (6 porcji) 500g mielonego mięsa z indyka Pęczek natki pietruszki 3 łyżki bułki tartej 2 łyżeczki musztardy Jajko Sól, pieprz Oliwa Łyżka majonezu 3 łyżki jogurtu naturalnego 3-4…
Pyszna sałatka z rukoli i fety
Pyszna, orzeźwiająca sałatka. Prosta i szybka. Wspaniale smakuje z pieczonym kurczakiem. Składniki 200g sera feta Pęczek rukoli Czerwona cebula Pęczek natki pietruszki 30 czarnych oliwek Oliwa, czerwony ocet winny Przygotowanie Cebulę pokrój w piórka, natkę grubo posiekaj. Pokrusz fetę na niezbyt drobne kawałki. Około 30 minut przed podaniem włóż rukolę do bardzo zimnej wody, następnie…
Faszerowane papryki
Faszerowane papryki przygotowywała zawsze moja mama – z farszem, jak do gołąbków. Te są zupełnie inne – wegetariańskie, lekkie, a jednocześnie sycące. Idealne na letni obiad. Oczywiście możesz również użyć papryki w innych kolorach, dużych pomidorów, cukinii czy kabaczka. Tak jak lubisz. Składniki (4 porcje) 3 duże czerwone papryki 100g pistacji 2 cebule 4 ząbki czosnku…
Kurczak z grzybami
Prosty, szybki, tani i smaczny obiad. Podałam kurczaka z brązowym ryżem, ale równie dobrze sprawdzi się biały (np. basmanti), kasza, albo drobny makaron. Wybierz to, co lubisz najbardziej. Składniki (4 porcje) 2 filety z kurczaka 300g pieczarek 5 plastrów suszonych prawdziwków 150ml śmietanki kremówki 36% 200g brązowego ryżu Łyżka masła Łyżka oliwy Natka pietruszki Sól, pieprz…
Strogonow z kurczaka i pora
Jedno z moich ulubionych szybkich dań. Jest pyszne i naprawdę błyskawiczne – jeśli tylko masz trochę wprawy w siekaniu i krojeniu, wszystko powinno być gotowe w czasie, gdy ugotuje się ryż. Jeśli gotujesz również dla dzieci, możesz spokojnie zrezygnować z wina i dodać po prostu więcej wody. Składniki (2 porcje) 150g ryżu basmati Por 150g pieczarek…
Pulpety w sosie koperkowym
Absolutny klasyk, hit przedszkolnych stołówek. A jednocześnie smaczne, zdrowe i lekkostrawne danie. Z racji tego, że to ulubiona potrawa mojej córeczki, goszczą na naszym stole bardzo często. Składniki Pulpety: 500g mielonego z indyka 2 szklanki bulionu lub wody Jajko 1/2 szklanki mleka Bułka pszenna 1/2 pęczka natki pietruszki 1/2 łyżeczki majeranku Sól, pieprz Sos: 2…
Rosół
Prawdopodobnie tyle jest przepisów na rosół, co pań/panów domu. Co dom, to obyczaj. Są więc rosoły drobiowe i drobiowo-wołowe. Są takie na samych kościach i szkieletach (zwanych eufemistycznie „porcjami rosołowymi”) i na dorodnych kurkach wprost z grzędy.Są rosoły na kostkach i vegetach i w 1oo% eko i naturalne. Jest też spora sekcja miłośników maggi. Najbardziej…
Szybka zupa pomidorowa
Błyskawiczna wersja tradycyjnej pomidorowej. Jedyne, co musisz zrobić, to zagotować 1,8l bulionu warzywnego (może być z kostki), dodać dwie puszki krojonych pomidorów, 2 łyżki przecieru pomidorowego (passaty), doprowadzić do wrzenia, zmiksować i gotowe ! Zupę podawaj z ugotowanym makaronem lub ryżem, posypaną świeżą natką, z łyżeczką jogurtu naturalnego. Smacznie i zdrowo!