Pyszna, orzeźwiająca sałatka. Prosta i szybka. Wspaniale smakuje z pieczonym kurczakiem.
Składniki
- 200g sera feta
- Pęczek rukoli
- Czerwona cebula
- Pęczek natki pietruszki
- 30 czarnych oliwek
- Oliwa, czerwony ocet winny
Przygotowanie
- Cebulę pokrój w piórka, natkę grubo posiekaj.
- Pokrusz fetę na niezbyt drobne kawałki.
- Około 30 minut przed podaniem włóż rukolę do bardzo zimnej wody, następnie wyjmij i dokładnie wysusz ( niezastąpiona będzie suszarka do sałaty).
- Wymieszaj rukolę z cebulą, natką oliwkami i fetą. Skrop oliwą i octem winnym.
Gotowe!
Przepis pochodzi z książki Smaki z Fjallbacki c.Lackberg i C.Hellberga
Zobacz także: