Tutaj znajdziesz wszystkie przepisy na dania wegańskie i wegetariańskie zamieszczone na blogu. Dla przypomnienia – potrawy wegetariańskie to po prostu dania bezmięsne (i bezrybne), potrawy wegańskie nie zawierają również innych produktów pochodzenia odzwierzęcego (nabiału, tłuszczów zwierzęcych). W proponowanych przeze mnie wegańskich posiłkach pojawia się czasem miód pszczeli i drożdże – choć dla ortodoksów również są produktami zakazanymi. Zawsze można je jednak zastąpić – np. syropem z agawy, czy zakwasem chlebowym i nie rezygnować z tych pysznych potraw.
Dania Wegańskie
Błyskawiczna sałatka z rukoli i pomidorów
Chleb orkiszowy ze słonecznikiem
Kolorowa zapiekanka z dynią i tofu
Meksykańska tortilla z pikantną salsą
Minestrone z pieczonych warzyw
Prowansalska zupa z sosem pistou
Razowe spaghetti z suszonymi pomidorami
Rewelacyjne szparagi z patelni
Sałata z melonowym dressingiem
Szparagi z dressingiem musztardowym
Wiosenna zupa jarzynowa z młodym szpinakiem
Dania Wegetariańskie
Chleb razowy z suszonymi pomidorami
Cykoria z mozzarellą i jabłkiem
Kluseczki leniwe z sosem truskawkowym
Koktajl bananowy-najprostszy i najpyszniejszy na świecie
Kolorowa sałatka z sosem czosnkowym
Kremowy chłodnik z groszku i cukinii
Krem z pieczonej papryki i pomidorów
Minestrone ze szparagami i bobem
Naleśniki z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Orientalna sałatka z nasionami sezamu
Orzeźwiający koktajl truskawkowy
Owsianka czekoladowo-pomarańczowa
Owsianka z bananami, makiem i cynamonem
Pizza z pomidorami i szpinakiem
Placki bananowe z sosem czekoladowym
Placki cukiniowe z sosem orzechowo-czosnkowym
Placuszki cynamonowe z jabłkami
Pyszna sałatka z rukoli i fety
Rukola z grillowanym serem halloumi
Sałatka z cykorią i mozzarellą
Spaghetti z sosem pomidorowym i zielonym groszkiem
Stołówkowa marchewka z groszkiem
Szybka sałatka z arbuzem i fetą
Tarta ziemniaczana z gruszką i gorgonzolą
Tosty z mozzarellą, pomidorem i bazylią
Warzywna zapiekanka z owczym serem
Wiosenno-letnia zapiekanka z młodymi warzywami
Zapiekanka makaronowa z kalafiorem
Zielona sałatka z brokułami, fetą i rukolą