Gotowanie dla mojej córeczki jest dla mnie nie lada wyzwaniem. Nic nie sprawia mi jednak większej radości, niż zadowolona mina małego łasucha karmionego przygotowanym przeze mnie posiłkiem. Domowe jedzenie jest tańsze, smaczniejsze i zdrowsze (bo nie poddawane obróbce w wysokiej temperaturze dla przedłużenia trwałości), niż gotowe dania ze słoiczków. Więc nawet jeśli nie masz dostępu do kilka razy droższych ekologicznych marchewek i groszków-nie daj się zwariować i gotuj dla swojego brzdąca! Na tej stronie będę zamieszczać sprawdzone przepisy na smaczne dania dla niemowląt i małych dzieci-przetestowane przez najbardziej wymagającego eksperta.
Więcej moich przepisów dla dzieci znajdziesz na blogu mniam mniam.
Kurczak z ryżem i dynią – wszelkie troski miną!
dla dzieci powyżej roku
Ten przepis doskonale sprawdzi się jako posiłek dla malucha, kiedy dorośli jedzą kurczaka tandoori.Im dziecko starsze, tym 
kawałki warzyw i kurczaka mogą być większe. Moja córa ma już półtora roku i typową dla dzieci niechęć do warzyw – mimo, że jako niemowlak jadła je bardzo chętnie – także kroję na bardzo małe kawałeczki, aby przemycić je niezauważone.
- Garść ryżu
- Łyżka masła
- 50g filetu z kurczaka
- Kawałek dyni
- Kawałek cukinii
Kurczaka ugotuj na parze, podobnie warzywa. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu (jeśli gotowałaś ryż do kurczaka tandoori, po prostu odłóż kilka łyżek ryżu do miseczki). Do ryżu dodaj łyżkę masła, mieszaj aż się rozpuści. Dodaj drobno pokrojonego kurczaka i posiekane warzywa, wymieszaj i gotowe!
Jajecznica na parze – o tym właśnie marzę!
dla dzieci powyżej roku
- Jajko (najlepiej od kurek z wolnego wybiegu)
- Łyżeczka masła
Zagotuj wodę w niewielkim rondelku, kiedy będzie wrzała postaw nad nią mniejszy garnuszek lub miskę (w ten sam sposób, w jaki przygotowujesz kąpiel wodną do rozpuszczania czekolady). Rozpuść masło, następnie wbij jajko, rozbełtaj. Gotuj, aż będzie miało pożądaną przez malucha konsystencję.
Ziemniaczki + szpinak = wesoła mina
dla niemowląt od 7 miesiąca
- Mały ziemniak (najlepiej młody)
- Garść świeżego szpinaku (albo mały kafelek mrożonego)
- Około 1/3 szklanki wody do gotowania szpinaku i szklanka dla ziemniaka
Wyszorowanego ziemniaka gotujemy w mundurku około 15-20 minut. Gdy będzie gotowy – obieramy, studzimy. Niewielką ilość wody doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy szpinak, gotujemy na maleńkim ogniu około 10 minut. Wystudzone składniki miksujemy razem – jeśli trzeba dodajemy wodę – i podajemy.
Piure z gruszki i jabłka przekona niejadka
dla niemowląt od 7 miesiąca
- Dojrzała gruszka (ja użyłam dostępnej teraz odmiany Konferencja)
- Słodkie jabłko (np. Szempion)
- Około 1/3 szklanki wody
Owoce dokładnie myjemy, obieramy ze skórki, dzielimy na cząstki, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy na małe kawałki. W rondelku zagotowujemy wodę i wrzucamy kawałki owoców. Zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem przez 10 minut. Odstawiamy na chwilę, by odrobinę się wystudziło i miksujemy na gładkie piure.
Kurczak, marchewki i jabłuszka dla małego brzuszka
dla niemowląt od 7 miesiąca
- 20g fileta z kurczaka
- 2 marchewki
- 1/2 jabłuszka
- około 1/2 szklanki wody
Kurczaka myjemy , gotujemy 15-20 minut w niewielkiej ilości wody lub na parze. Umyte i obrane marchewki gotujemy osobno w małym garnuszku. Umyte, obrane i pokrojone w kostkę jabłko wrzucamy do wrzątku i gotujemy 10 minut (najlepiej odłożyć kilka kostek jabłka z przygotowywania deserku). Wszystkie ugotowane składniki wystudzić, wrzucić do blendera wraz z wodą z gotowania marchewki, miksować do uzyskania konsystencji jaką lubi maluch.
Jabłka i banany dla młodej damy
dla niemowląt od 10 miesiąca
- Słodkie jabłko (np. Szempion)
- 1/2 banana
- 1/3 szklanki wody
Jabłko dokładnie myjemy, obieramy ze skórki, dzielimy na cząstki, wykrawamy gniazdo nasienne i kroimy na małe kawałki. W rondelku zagotowujemy wodę i wrzucamy kawałki jabłka. Zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem przez 10 minut. Odstawiamy na chwilę do przestygnięcia. Banana kroimy na niewielkie kawałki, wrzucamy do blendera, dodajemy jabłka wraz z wodą, w której się gotowały, miksujemy na gładki mus.
Więcej moich przepisów dla dzieci znajdziesz na blogu mniam mniam.