Na co dzień nie ma zwykle czasu na leniwe pichcenie skomplikowanych potraw. Liczy się czas i łatwość przygotowania, a nierzadko również dostępność składników. Dlatego zapewne tak często na naszych stołach gości filet z piersi kurczaka – statystki podają, że co roku każdy z nas zjada około 27kg tego mięsa. I bardzo dobrze – jest cennym źródłem białka, fosforu, potasu oraz witamin A, C, D. E i K. Wbrew pozorom obtoczenie go w panierce i usmażenie jak schabowego, nie jest jedynym sposobem na przyrządzenie filetów z kurczaka. Można z nich wyczarować niebanalne i pyszne potrawy. Poniżej moje subiektywne zestawienie dziesięciu najlepszych przepisów na szybki obiad z tego właśnie mięsa.
Miesiąc: maj 2019
Błyskawiczna sałatka z gruszką, camembertem i orzechami
Super szybka sałatka – idealna na śniadanie lub lekki lunch. Wystarczy, że wrzucisz do miseczki garść rukoli, pokrojone w paseczki gruszki i camembert i kilka pokruszonych orzechów włoskich. Teraz przygotuj dressing – wymieszaj dużą łyżkę oliwy, łyżeczkę soku z cytryny, kilka kropel miodu, dopraw do smaku solą i pieprzem. Skrop sałatkę dressingiem, wymieszaj wszystko i zajadaj!
Ciasto cytrynowe z migdałami
Ciasto cytrynowe, które zawsze się udaje. Łatwe i szybkie. Pyszne, wilgotne, z dodatkiem migdałów.