Kto śledzi Mammadeli na fejsbuku widział, jaką katastrofą było pierwsze podejście do tej zapiekanki. Trochę czasu musiało minąć, abym mogła wrócić do tego przepisu bez stanów lękowych. Tym razem – pycha! Więc jeśli jeszcze nie masz pomysłu na niedzielny obiad, nim sięgniesz po telefon, by zamówić pizzę, przeczytaj ten prosty przepis i spróbuj! Składniki Opakowanie…
Tag: śmietana
Sernik nowojorski
Od jakiegoś czasu muszę się powstrzymywać, żeby nie piec serników na okrągło. Po serniku polskim, który podbił moje serce i podniebienie, mam nieodpartą potrzebę próbować kolejnych wersji tego pysznego ciasta. Dzisiaj sernik nowojorski – przepis zainspirowany tym z książki Jak być domową boginią.Wypieki i przysmaki kojące duszę. Składniki Spód: 250g herbatników digestive 150g masła 3 łyżki…
Ciasto gruszkowe z kukurydzianą skorupką
Pyszne ciasto gruszkowe z chrupiącą kukurydzianą skorupką. Składniki 600g gruszek Cytryna 150g masła 200g cukru 4 jajka 100g mąki pszennej 100g mąki ziemniaczanej Sól 2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 łyżek śmietany 12% 100g płatków kukurydzianych Przygotowanie Zetrzyj skórkę z cytryny. Nastaw piekarnik na 180 stopni. Umyj i obierz gruszki. Pokrój na ćwiartki, usuń gniazda…
Polędwiczki wieprzowe z kurkami
Kolejny powód, żeby polubić jesień – grzyby. Na razie kurki, czekam z niecierpliwością, aż w osiedlowym warzywniaku pojawią się prawdziwki, borowiki, maślaki. Dzisiejsze danie to klasyka – polędwiczki wieprzowe z grzybami. Podałam je z włoskimi gnocchi, ale równie dobrze sprawdzą się nasze kopytka lub kluski śląskie. Składniki 400g polędwiczka wieprzowa 250g kurek Cebula 200g śmietany…
Kurki z makaronem
W Lidlu kupiłam świeży makaron pappadrelle i od razu w myślach połączył mi się z kurkami. Tak zawędrowałam do konkurencyjnej Biedronki, gdzie nabyłam dwa pudełeczka pięknych, całkiem okazałych kurek. Żmudnego oczyszczania tym razem było mniej, bo kurki z dyskontu nie dość że większe, to jeszcze chyba wstępnie oczyszczone. No i jedyne 7zł za 250g. Całym…
Warzywna zapiekanka z owczym serem
Pogoda dzisiaj raczej depresyjna – deszcz siąpił przez cały dzień. Jakby tego było mało dentysta – 30 minut męki i ślinienia się. Brrrr… Kojące działanie kuchennych obrządków poprawiło mi nastrój. Cóż może być bardziej relaksującego, niż spokojne obieranie i krojenie warzyw ? Całe szczęście za postępy w nauce – kiedyś po wizycie u dentysty jedzenie…
Kurczak w estragonie
Bazylia, tymianek, rozmaryn, kolendra na stałe rezydują na moim kuchennym parapecie, ale estragon bywa rzadkim gościem. I to wcale nie dlatego, że nazywany jest też bylicą głupich – głupotą byłoby raczej nie spróbować tego aromatycznego ziela. Kiedy uda mi się kupić pęczek lub doniczkę, zawsze przyrządzam to danie – pysznego kurczaka w estragonie. Doskonały obiad…
Deser serowo-wiśniowy z sosem czekoladowym
Ten przepis wpadł mi w ręce dawno, dawno temu, na początku mojej przygody z gotowaniem. Nie byłam wtedy Mamą Adeli, tylko roztrzepaną nastolatką, a moje wypieki (specjalizowałam się głównie w słodkościach) testowali głównie mama, siostra i chłopak siostry. Wiele się od tego czasu zdarzyło, chłopak siostry odszedł w zapomnienie (podobnie jak kilku kolejnych), teraz jest…
Kurczak w musztardzie
Kurczak w tym wydaniu jest obłędnie smaczny, choć wygląda nieszczególnie. Wszelkie szyderstwa i kpiny milkną, kiedy wybredny esteta spróbuje pierwszy kęs. Potem słychać tylko mlaskanie… Składniki (2 porcje) Kilka gałązek rozmarynu 2 piersi z kurczaka 4 łyżeczki gorczycy w proszku Por 4 ząbki czosnku Białe wino 75ml śmietany 12% 2 łyżeczki musztardy dijon Przygotowanie Posiekaj drobno…
Zapiekanka makaronowa z kalafiorem
Przyznaję, nie jest to typowe letnie danie. Jest tuczące, sycące, z wielką ilością ciągnącego się sera. Czyli dokładnie to, na co miałam dziś ochotę. Przepis z książki Każdy może gotować. Jeśli wolisz, możesz darować sobie zapiekanie makaronu i podać po prostu makaron z sosem. Składniki (4 porcje) 1/2 kalafiora 200g sera cheddar 100g sera parmezan Pęczek natki 400g…