Tak naprawdę to bardziej polska wersja chińszczyzny w moim wydaniu, niż autentyczne azjatyckie danie. Składniki nijak się mają do chińskiej kuchni – wódka i pieczarki w szczególności, ale już od wielu lat nazywam tą potrawę indykiem po chińsku, więc niech tak pozostanie.
Składniki (2 porcje)
- 200g fileta z indyka
- Marchewka
- 75g pieczarek
- Mały por
- 1/2 puszki kukurydzy
- Mała cukinia
- Cebula
- Łyżka sosu sojowego
- Łyżka wódki
- Cukier, sól, pieprz
- Olej rzepakowy
Przygotowanie
- Mięso pokrój na paski i przełóż do miski.
- Indyka polej sosem sojowym i wódką, przypraw cukrem, solą i pieprzem, wymieszaj i odstaw na 30 minut.
- Warzywa i grzyby pokrój w paski.
- Na patelni rozgrzej odrobinę oleju.
- Zeszklij cebulę, następnie dodaj mięso i grzyby. Smaż około 5 minut.
- Dodaj pozostałe warzywa, smaż 10-15 minut, aż będą miękkie.
Podawaj z gotowanym ryżem.
Smacznego!
Zobacz także: