Prosty, szybki, tani i smaczny obiad. Podałam kurczaka z brązowym ryżem, ale równie dobrze sprawdzi się biały (np. basmanti), kasza, albo drobny makaron. Wybierz to, co lubisz najbardziej. Składniki (4 porcje) 2 filety z kurczaka 300g pieczarek 5 plastrów suszonych prawdziwków 150ml śmietanki kremówki 36% 200g brązowego ryżu Łyżka masła Łyżka oliwy Natka pietruszki Sól, pieprz…
Tag: pieczarki
Omlet z pieczarkami
Dla znudzonych jajecznicą, jajkiem na miękko i sadzonym na grzance – wspaniały omlet z grzybami. Wbij do miski 3 jajka, dodaj szczyptę soli i pieprzu i rozbełtaj widelcem. Pokrojone pieczarki (2-3 sztuki) wrzuć na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy lub masła. Smaż, mieszając, aż będą złociste, następnie zmniejsz ogień i wlej jajka. Przechylając patelnię rozprowadź jajka…
Strogonow z kurczaka i pora
Jedno z moich ulubionych szybkich dań. Jest pyszne i naprawdę błyskawiczne – jeśli tylko masz trochę wprawy w siekaniu i krojeniu, wszystko powinno być gotowe w czasie, gdy ugotuje się ryż. Jeśli gotujesz również dla dzieci, możesz spokojnie zrezygnować z wina i dodać po prostu więcej wody. Składniki (2 porcje) 150g ryżu basmati Por 150g pieczarek…
Zapiekanka ziemniaczana
To wspaniały przepis, który ma mnóstwo zalet. Po pierwsze – zapiekanka jest bardzo prosta do przyrządzenia, nie wymaga wiele wysiłku i czasu. Po drugie – składniki są niewyszukane i łatwo dostępne (większość zapewne znajdziesz w swojej spiżarni/kuchni nawet w tej chwili). Danie to jest również – co bywa istotne – stosunkowo tanie. Jest również wegańskie…
Wołowina po burgundzku
W książce Mała paryska kuchnia Rachel Khoo przeczytałam, że w każdym regionie Francji dodaje się do tej potrawy lokalne wina. Aby zrobić boeuf bourguignon nie musisz więc mieć w piwniczce najlepszych roczników burgunda. Bardzo spodobało mi się to swobodne podejście do francuskiej kuchni i postanowiłam wypróbować przepis z winem z lokalnej biedronki.Wyszło pysznie! Składniki 900g wołowiny na gulasz…
Indyk z warzywami po chińsku
Tak naprawdę to bardziej polska wersja chińszczyzny w moim wydaniu, niż autentyczne azjatyckie danie. Składniki nijak się mają do chińskiej kuchni – wódka i pieczarki w szczególności, ale już od wielu lat nazywam tą potrawę indykiem po chińsku, więc niech tak pozostanie. Składniki (2 porcje) 200g fileta z indyka Marchewka 75g pieczarek Mały por 1/2 puszki…
Wspaniałe szaszłyki wieprzowe
Doskonałe, szybkie szaszłyki. Mają fantastyczny smak i mimo, że z wieprzowiny – są lekkie (z chudej polędwiczki). W niczym nie przypominają spalonych, dekorowanych słoniną potworków, które można kupić przy piwnych ogródkach. Przepis pochodzi z książki Każdy może gotować Jamiego Olivera. Składniki (2 porcje) 400g polędwicy wieprzowej 200g pieczarek (najlepsze będą malutkie, ale możesz też pokroić na kawałki większe)…
Mielona wołowina w cieście francuskim
Ten przepis pochodzi z mojej ukochanej książki Każdy może gotować. I rzeczywiście – danie przygotowuje się tak łatwo, że chyba każdy sobie z tym poradzi, jednocześnie wygląda tak okazale, że oszołomi wszystkich gości i zbuduje Ci reputację doskonałej gospodyni. Składniki Cebula Marchewka Łodyga selera naciowego Ziemniak 2 ząbki czosnku 4 pieczarki Oliwa 4 gałązki świeżego rozmarynu Duża…
Pyszne grzanki z pełnoziarnistego chleba
Chłodny poranek. Poniedziałek. Na początek tygodnia potrzebny dobry start. A więc pyszne, ciepłe, sycące śniadanie. Zdrowe grzanki z pełnoziarnistego, żytniego pieczywa sprawdzają się znakomicie. A do tego są szybkie i proste do wykonania. Składniki (2 porcje) 4 kromki pełnoziarnistego chleba Oliwa 4 plastry drobiowej wędliny 4 plastry sera żółtego (cheddar, gouda) 2 pieczarki pokrojone w plastry…
Lekka zupa pieczarkowa
Ugotowana na chudym mięsie indyka, z pełnoziarnistym makaronem i świeżą, pachnącą natką. Smakowite danie bez zbędnych kalorii. Składniki 100g mięsa z indyka 2 marchewki 2 pietruszki 250g pieczarek Oliwa Natka Jogurt naturalny Sól, pieprz 4 łyżki pełnoziarnistego makaronu Przygotowanie Ugotuj wywar z indyka i warzyw w 4 szklankach wody. Pieczarki pokrój na plasterki, podduś na…