Wspaniały sernik na ostatnie chwile lata. Jeśli uda Ci się zdobyć jagody – koniecznie użyj ich zamiast borówek. Choć jagodowy sezon teoretycznie jeszcze się nie skończył, na wrocławskich straganach, w sklepach małych i dużych, pozostało po nich jedynie wspomnienie. Na szczęście przez cały rok możemy cieszyć się borówkami – nie umywają się do leśnych jagód,…
Tag: twaróg
Racuchy z serem
Zaskakująco proste, szybkie i smaczne – klasyczne racuchy z serem. Przygotujesz je bez problemu niecałe pół godziny, łatwo się smażą i błyskawicznie znikają z talerzy domowników. W oryginalnym przepisie racuchy były z rodzynkami – zupełnie świadomie z nich zrezygnowałam, jeśli jednak uważasz, że to dobry pomysł, po prostu dodaj garść do ciasta przed smażeniem. Składniki (dla 2…
Kluseczki leniwe z sosem truskawkowym
Nie bez powodu nazywają się leniwe – są banalnie proste i szybkie. Podane z sosem truskawkowym i świeżymi owocami to wspaniałe, słodkie śniadanie. Składniki (4 porcje) Kluski 250g tłustego białego sera 100g mąki pszennej+ odrobina do posypania stolnicy Sól Jajko Sos 10 truskawek 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego Łyżka syropu z agawy lub miodu Przygotowanie Zagotuj…
Ciasto makowe z serem
Połączenie makowca i sernika – czy można wymyślić coś lepszego? Dzięki niemu świąteczny klimat utrzymuje się dłużej, a początek nowego roku będzie znacznie słodszy. Składniki Ciasto: 4 łyżki mąki pszennej 300g mielonego maku 300g cukru 6 jajek Łyżeczka pasty waniliowej lub laska wanilii Skórka starta z pomarańczy Masa serowa 800g tłustego, zmielonego twarogu 250g cukru…
Sernik wiedeński XL
Przyznaję, że trochę zaskoczył mnie ten sernik…wielkością. To ogromna porcja ciasta, ale bez obaw, nic się nie zmarnuje. Sernik jest pyszny, żaden śmiałek nie zdoła poprzestać na jednym kawałku. Trochę odeszłam od oryginalnego przepisu – z powodu mojej niechęci do rodzynek, zastąpiłam je płatkami migdałowymi. Składniki Kruche ciasto: 200g mąki 2 żółtka 120g masła 50g…
Sernik tropikalny
Moja sernikowa obsesja zdaje się nie mieć końca. Nic na to nie poradzę – choć kuszą mnie placki ze śliwkami, tarty dyniowe, ciasta z gruszkami, koniec końców robię sernik. Tym razem przetestowałam przepis na sernik tropikalny z jednej z moich ulubionych książek – White Plate Elizy Mórawskiej. Wyszedł pyszny! Składniki 1kg zmielonego sera twarogowego 200g cukru 4…
Sernik nowojorski
Od jakiegoś czasu muszę się powstrzymywać, żeby nie piec serników na okrągło. Po serniku polskim, który podbił moje serce i podniebienie, mam nieodpartą potrzebę próbować kolejnych wersji tego pysznego ciasta. Dzisiaj sernik nowojorski – przepis zainspirowany tym z książki Jak być domową boginią.Wypieki i przysmaki kojące duszę. Składniki Spód: 250g herbatników digestive 150g masła 3 łyżki…
Sernik polski
To najlepszy sernik jaki kiedykolwiek jadłam – i uwierz mi, że nie ma w tym stwierdzeniu cienia przesady. Delikatny, puszysty, kremowy – po prostu wspaniały! Przepis wymaga poświęcenia sporej ilości czasu, trochę pracy i uwagi, ale rezultat rekompensuje wszystko z nawiązką! Ciasto być może nie wygląda powalająco, ale smakuje wybitnie! Jeśli irytuje Cię duża ilość…
Deser serowo-wiśniowy z sosem czekoladowym
Ten przepis wpadł mi w ręce dawno, dawno temu, na początku mojej przygody z gotowaniem. Nie byłam wtedy Mamą Adeli, tylko roztrzepaną nastolatką, a moje wypieki (specjalizowałam się głównie w słodkościach) testowali głównie mama, siostra i chłopak siostry. Wiele się od tego czasu zdarzyło, chłopak siostry odszedł w zapomnienie (podobnie jak kilku kolejnych), teraz jest…
Cytrynowe serniczki z malinami
Miał być sernik na zimno, ale nie chciało mi się czekać kilku godzin, aż stężeje w lodówce. Wymyśliłam więc ten pyszny i prosty deser. Zamiast malin możesz użyć innych owoców, a ciasteczko piernikowe zastąpić swoim ulubionym herbatnikiem – tak jak lubisz. Będę jednak obstawać przy użyciu Limoncello – jest naprawdę świetne, inne likiery cytrynowe się…