Nie bez powodu nazywają się leniwe – są banalnie proste i szybkie. Podane z sosem truskawkowym i świeżymi owocami to wspaniałe, słodkie śniadanie.
Składniki (4 porcje)
Kluski
- 250g tłustego białego sera
- 100g mąki pszennej+ odrobina do posypania stolnicy
- Sól
- Jajko
Sos
- 10 truskawek
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- Łyżka syropu z agawy lub miodu
Przygotowanie
- Zagotuj osoloną wodę w średnim garnku.
- Wymieszaj ser z mąką, jajkiem i dużą szczyptą soli.
- Stolnicę lub czysty blat oprósz mąką, przełóż ciasto i ulep z niego małe wałeczki.
- Pokrój wałeczki z ciasta na mniej więcej centymetrowe kluski.
- Wrzucaj kluski do wrzątku i gotuj około 4 minut – aż wypłyną na powierzchnię.
- Truskawki obierz z szypułek, wrzuć do blendera wraz z jogurtem i syropem z agawy. Zmiksuj.
- Ugotowane kluski podawaj z pysznym sosem i świeżymi truskawkami.
Smacznego!
Przepis na kluski pochodzi z książki Pyszne 25 A.Starmach
Zobacz także: