Po dłuższej, niezaplanowanej przerwie wracam do kuchni. Na dobry początek w nowym roku – pyszne ciasto czekoladowo-pomarańczowe, które przygotujesz bez wysiłku w parę chwil po powrocie z pracy. Idealne na leniwy wieczór przed telewizorem. Składniki 125g masła 100g gorzkiej czekolady 300g dobrego dżemu pomarańczowego 150g cukru Szczypta soli 2 jajka 150g mąki pszennej Łyżeczka proszku…
Tag: mąka
Ciasto marchewkowe
Proste i pyszne ciasto. Dzięki korzennym przyprawom wprowadza już w świąteczny nastrój. Składniki 4 jajka 250g cukru 180g masła 300g mąki pszennej Łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki przyprawy do piernika 400g marchwii Tabliczka (100g) mlecznej czekolady Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową Przygotowanie W małym rondelku rostop masło…
Czerwona kapusta z jabłkami
Doskonała w klasycznym połączeniu z pieczoną gęsią, ale równie dobrze sprawdzi się jako dodatek do schabowego czy mielonego. Wówczas gęsi smalec zastąp po prostu masłem. Składniki Mała główka czerwonej kapusty (około 800g) 2 kwaśne jabłka 3 łyżki gęsiego smalcu lub masła Łyżka mąki Sól, cukier, sok z cytryny Przygotowanie Usuń uschnięte liście i głąb kapusty,…
Wegański torcik czekoladowy
Ciasto przypomina klasyczne brownie – jest mocno czekoladowe, chrupiące na zewnątrz, lekko wilgotne w środku. Mocno schłodzony krem czekoladowy sprawia, że ten pyszny wypiek zmienia się we wspaniały deser. Składniki 200g mąki 100g cukru Łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 1/2 szklanki mleka kokosowego 1/4 szklanki oliwy 150g sojowego kremu czekoladowego Przygotowanie Nastaw piekarnik…
Placki ze śliwkami
Sezon śliwkowy trwa, grzechem więc byłoby nie wykorzystać go w pełni. Możesz piec ciasta ze śliwkami, robić musy i powidła, albo bardziej światowo – crumble i chutney’e. Mój przepis to opcja dla leniwych – pyszne i proste placki ze śliwkami. Składniki (2 porcje) Szklanka mąki pszennej Łyżeczka proszku do pieczenia Szklanka mleka Jajko 200g śliwek Oliwa…
Wegański placek ze śliwkami
Mimo moich starań, jak wszystkie moje ciasta w wersji wege, placek wyszedł żenująco płaski. Być może jest jakiś sekret, pilnie strzeżony przez wegan, jak upiec puchate ciasto beż jajek i masła – ja jednak wciąż nie poznałam tej tajemnicy. Chociaż płaski, placek jest pyszny i soczysty, a jego przygotowanie zajmuje tylko chwilę. Szybko, łatwo i smacznie! Składniki…
Sernik z borówkami
Wspaniały sernik na ostatnie chwile lata. Jeśli uda Ci się zdobyć jagody – koniecznie użyj ich zamiast borówek. Choć jagodowy sezon teoretycznie jeszcze się nie skończył, na wrocławskich straganach, w sklepach małych i dużych, pozostało po nich jedynie wspomnienie. Na szczęście przez cały rok możemy cieszyć się borówkami – nie umywają się do leśnych jagód,…
Racuchy z serem
Zaskakująco proste, szybkie i smaczne – klasyczne racuchy z serem. Przygotujesz je bez problemu niecałe pół godziny, łatwo się smażą i błyskawicznie znikają z talerzy domowników. W oryginalnym przepisie racuchy były z rodzynkami – zupełnie świadomie z nich zrezygnowałam, jeśli jednak uważasz, że to dobry pomysł, po prostu dodaj garść do ciasta przed smażeniem. Składniki (dla 2…
Placki bananowe z sosem czekoladowym
Przepis pojawił się już na moim mniam mniam blogu, ale że to nasze ulubione placki, nie mogło go tutaj zabraknąć. Proste, fantastycznie szybkie, pyszne śniadanie z książki Ani Starmach Pyszne 25. Składniki (dla 4 osób) 300g mąki 150g mleka 2 jajka Łyżeczka proszku do pieczenia Łyżeczka pasty waniliowej 50g cukru trzcinowego 3 bardzo dojrzałe banany Olej…
Agrest pod kruszonką
Jak pięknie napisała Nigella we wstępie do tego przepisu sezon na agrest (…) trwa tyle, co zmrużenie powiek, tak więc grzechem byłoby go nie wykorzystać. Owoce pod kruszonką to doskonała opcja dla leniwych – nie wymagają tyle pracy, co najszybsze nawet ciasto, a smakują cudownie. Możesz podać agrest – tak jak ja – z zimną kremówką, ale równie…