Sezon śliwkowy trwa, grzechem więc byłoby nie wykorzystać go w pełni. Możesz piec ciasta ze śliwkami, robić musy i powidła, albo bardziej światowo – crumble i chutney’e. Mój przepis to opcja dla leniwych – pyszne i proste placki ze śliwkami.
Składniki (2 porcje)
- Szklanka mąki pszennej
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- Szklanka mleka
- Jajko
- 200g śliwek
- Oliwa
Przygotowanie
- Śliwki wypestkuj i pokrój na małe kawałki.
- Mąkę przesiej, wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
- Do mąki dodaj mleko i jajko, zmiksuj.
- Do ciasta delikatnie wmieszaj pokrojone śliwki.
- Rozgrzej dobrze patelnię posmarowaną oliwą i smaż na niej niewielkie placuszki – 2 minuty z jednej i około minuty z drugiej strony.
Placuszki możesz podawać z miodem, syropem klonowym lub posypane cukrem pudrem. Dobrze sprawdzi się też słodka śmietanka lub jogurt.
Smacznego!
Zobacz także:
Placki bananowe z sosem czekoladowym
Placuszki cynamonowe z jabłkami