Po dłuższej, niezaplanowanej przerwie wracam do kuchni. Na dobry początek w nowym roku – pyszne ciasto czekoladowo-pomarańczowe, które przygotujesz bez wysiłku w parę chwil po powrocie z pracy. Idealne na leniwy wieczór przed telewizorem. Składniki 125g masła 100g gorzkiej czekolady 300g dobrego dżemu pomarańczowego 150g cukru Szczypta soli 2 jajka 150g mąki pszennej Łyżeczka proszku…
Tag: sól
Sernik z borówkami
Wspaniały sernik na ostatnie chwile lata. Jeśli uda Ci się zdobyć jagody – koniecznie użyj ich zamiast borówek. Choć jagodowy sezon teoretycznie jeszcze się nie skończył, na wrocławskich straganach, w sklepach małych i dużych, pozostało po nich jedynie wspomnienie. Na szczęście przez cały rok możemy cieszyć się borówkami – nie umywają się do leśnych jagód,…
Domowe nuggetsy z kurczaka
Klasyczny schabowy z kapustą i ziemniakami? Nic podobnego! To wyrośnięte nuggetsy z kurczaka – chrupiące z zewnątrz, mięciutkie i soczyste w środku. Doskonale smakują z gotowanymi ziemniakami i duszoną kapustą z boczkiem. Pycha! Składniki (4 porcje) 4 filety z piersi kurczaka 280ml maślanki Łyżka sosu Worcestershire 125g bułki tartej Łyżeczka soli 1/4 łyżeczki chilli w proszku…
Pulpety w sosie koperkowym
Absolutny klasyk, hit przedszkolnych stołówek. A jednocześnie smaczne, zdrowe i lekkostrawne danie. Z racji tego, że to ulubiona potrawa mojej córeczki, goszczą na naszym stole bardzo często. Składniki Pulpety: 500g mielonego z indyka 2 szklanki bulionu lub wody Jajko 1/2 szklanki mleka Bułka pszenna 1/2 pęczka natki pietruszki 1/2 łyżeczki majeranku Sól, pieprz Sos: 2…
Babka marmurkowa
Wspaniałe połączenie – wykwintna, gorzka czekolada i łagodna, aromatyczna wanilia. Nie ma sensu czekać na tą babkę do Wielkanocy – doskonale sprawdza się na jesienny podwieczorek. Składniki 100g gorzkiej czekolady 150g masła Szklanka cukru Sól 2 jajka Szklanka mąki Łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki mleka Łyżka kakao w proszku Laska wanilii Oliwa Przygotowanie Nastaw…
Śniadaniowy chlebek bananowo-czekoladowy
Świetny pomysł nie tylko na śniadanie, ale również na podwieczorek. Chlebek doskonale smakuje z mascarpone, konfiturami, albo – moja ulubiona wersja – z nutellą. Równie dobrze jednak możesz go jeść bez dodatków, jest równie pyszny. Zainspirował mnie przepis z Nigelissimy, ale by chlebek odpowiadał również dziecięcym potrzebom, zamieniłam espresso na kakao. Składniki 150ml oleju rzepakowego 3…
Sernik nowojorski
Od jakiegoś czasu muszę się powstrzymywać, żeby nie piec serników na okrągło. Po serniku polskim, który podbił moje serce i podniebienie, mam nieodpartą potrzebę próbować kolejnych wersji tego pysznego ciasta. Dzisiaj sernik nowojorski – przepis zainspirowany tym z książki Jak być domową boginią.Wypieki i przysmaki kojące duszę. Składniki Spód: 250g herbatników digestive 150g masła 3 łyżki…
Ciasto gruszkowe z kukurydzianą skorupką
Pyszne ciasto gruszkowe z chrupiącą kukurydzianą skorupką. Składniki 600g gruszek Cytryna 150g masła 200g cukru 4 jajka 100g mąki pszennej 100g mąki ziemniaczanej Sól 2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 łyżek śmietany 12% 100g płatków kukurydzianych Przygotowanie Zetrzyj skórkę z cytryny. Nastaw piekarnik na 180 stopni. Umyj i obierz gruszki. Pokrój na ćwiartki, usuń gniazda…