Fantastyczna, smaczna i szybka sałatka. Miały być tradycyjnie grzanki, ale akurat nie miałam w domu pieczywa, więc wpadłam na pomysł dodania chrupiącej macy. Wyszło rewelacyjnie! Maca nie nasiąka tak szybko dressingiem, pozostaje chrupiąca i stanowi doskonałe uzupełnienie dla pozostałych składników. Składniki (2 porcje) Mała główka sałaty rzymskiej 100g wędzonego łososia 100g sera feta 200g pomidorków koktajlowych…
Tag: cytryna
Cykoria z mozzarellą i jabłkiem
Moja ulubiona sałatka w nowej odsłonie. Pyszna, zdrowa i prosta. Składniki 2 cykorie Jabłko 100g mozzarelli Garść orzechów włoskich Cytryna Oliwa Sól, pieprz Przygotowanie Cykorię umyj, odetnij twarde końcówki (są bardzo gorzkie), podziel na listki. Jabłko obierz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój na plasterki. Skrop sokiem z cytryny, aby nie pociemniały….
Sałatka nicejska
Nie jest to z pewnością przepis wierny oryginałowi, raczej moja interpretacja. Jak przeczytałam, w samej Nicei można się spotkać z kilkoma wariantami tej sałatki. Puryści twierdzą jednak, że są składniki absolutnie niezbędne, których w mojej sałatce zabrakło – jak anchois, karczochy i czarne oliwki. Nie przywiązywałabym jednak do tego wielkiej wagi – jeśli czegoś nie…
Sałatka z roszponki i granatu
Superszybka, przepyszna sałatka. Doskonale smakuje w połączeniu z pierożkami z camembertem, ale będzie równie dobra jako dodatek do klasycznego obiadu. Potrzebujesz tylko 200g roszponki, owoc granatu, jabłko i odrobinę oliwy. Roszponkę umyj i wysusz, granat przekrój na pół – z jednej połówki wyciśnij sok (najlepiej użyć ręcznej wyciskarki do cytrusów), z drugiej wydłub piękne rubinowe…
Pierożki z camembertem
Moja wariacja na temat jednego z 15-minutowych posiłków Jamiego Olivera. Ciasto filo zastąpiłam francuskim, zamiast podłużnych paluszków są pierożki. Doskonale smakuje z dżemem żurawinowym i sałatką z roszponki i granatu. Wspaniała przekąska na domowe sylwestrowe party. Składniki 200g sera camembert 100g łuskanych orzechów włoskich 1/2 pęczka szczypiorku Cytryna 300g opakowanie ciasta francuskiego Odrobina mąki Jajko…
Wegański majonez
Jak zrobić świąteczną sałatkę jarzynową, nie używając majonezu? Podpowiedź znalazłam na stronie Zwegowani.pl. Wspaniały dodatek do dań wegańskich – majonez z fasoli. Składniki Puszka białej fasoli 3 łyżeczki musztardy sarepskiej ostrej 1/2 cytryny 6 łyżek oliwy Sól, pieprz Przygotowanie Odcedź fasolę, przelewając zalewę do miseczki. Do miski wrzuć fasolę, połowę zalewy, musztardę, sok wyciśnięty z…
Szybkie ciasto na święta
Nie jest to keks, ani makowiec, prawdę mówiąc – to zawstydzająco proste i szybkie ciasto. Mimo to, kiedy zapach pieczonego ciasta rozchodzi się po domu, od razu czuć świąteczną atmosferę. Doskonałe rozwiązanie dla zapracowanych, zabieganych i po prostu leniwych. Składniki 200g masła 175g cukru Cytryna 3 jajka 250g mąki Łyżeczka proszku do pieczenia Łyżka suchego…
Kebaby z kurczaka z dipem z awokado
Ten fantastyczny przepis pochodzi z książki Kulinarne wyprawy Jamiego J. Olivera, z rozdziału poświęconego kuchni marokańskiej. Brzmi egzotycznie, ale danie jest pyszne, proste, a dip z awokado – rewelacja. Na pewno doskonale sprawdzi się również w połączeniu z rybą, meksykańskimi nachosami, czy nawet jako dodatek do kiełbasek z grilla. Składniki (4 porcje) 4 piersi z kurczaka 4…
Sernik wiedeński XL
Przyznaję, że trochę zaskoczył mnie ten sernik…wielkością. To ogromna porcja ciasta, ale bez obaw, nic się nie zmarnuje. Sernik jest pyszny, żaden śmiałek nie zdoła poprzestać na jednym kawałku. Trochę odeszłam od oryginalnego przepisu – z powodu mojej niechęci do rodzynek, zastąpiłam je płatkami migdałowymi. Składniki Kruche ciasto: 200g mąki 2 żółtka 120g masła 50g…
Łosoś z młodym szpinakiem
Ultra zdrowy, super szybki i przepyszny obiad. Najlepszy byłby prawdziwy młody szpinak w sezonie, ale w listopadzie musiałam zadowolić się szpinakiem baby z marketu. Składniki (2 porcje) Filet z łososia bez skóry ok. 400g 1/2 kubka ryżu basmati 500g świeżego szpinaku baby 2 ząbki czosnku Oliwa Sól, pieprz 50g masła Cytryna Przygotowanie Nastaw piekarnik na 200…