Jak zrobić świąteczną sałatkę jarzynową, nie używając majonezu? Podpowiedź znalazłam na stronie Zwegowani.pl. Wspaniały dodatek do dań wegańskich – majonez z fasoli.
Składniki
- Puszka białej fasoli
- 3 łyżeczki musztardy sarepskiej ostrej
- 1/2 cytryny
- 6 łyżek oliwy
- Sól, pieprz
Przygotowanie
- Odcedź fasolę, przelewając zalewę do miseczki.
- Do miski wrzuć fasolę, połowę zalewy, musztardę, sok wyciśnięty z cytryny, sól i pieprz.
- Blenderem zmiksuj wszystko na gładką masę.
- Mieszając, powoli wlewaj oliwę.
- Jeżeli konsystencja będzie zbyt rzadka – możesz zagęścić majonez dodając fasolę z drugiej puszki lub ugotowanego ziemniaka. Jeśli majonez wyjdzie zbyt gęsty – możesz dodać pozostałą w miseczce zalewę.
Smacznego!