Uwielbiam rybę przyrządzoną w ten sposób. Jest wiosenna, lekka, delikatna. Dodatkowy plus-nie muszę inwestować dużo czasu na przygotowanie. Wspaniale smakuje z ryżem i fasolką szparagową.
Składniki (2 porcje)
- Pęczek dymki
- Oliwa
- 2 filety z dorsza bez skóry
- 40 ml białego wina
- Pęczek koperku
- 80ml śmietany
- Sól, pieprz
Przygotowanie
- Posiekaj dymkę wraz ze szczypiorkiem.
- Rozgrzej na patelni odrobinę oliwy, wrzuć dymkę i smaż przez chwilę.
- Na patelni z dymką połóż filety, dodaj wino i sól. Duś pod przykryciem około 10 minut.
- Posiekaj koperek.
- Kiedy ryba będzie już prawie gotowa, dodaj koperek, pieprz i śmietanę. Duś 2-3 minuty.
Gotowe!!
