Proste i pyszne śniadanie – moja córeczka uwielbia te placki! Wystarczy zmiksować szklankę mąki, szklankę mleka i jajko na gładką masę, dodać pokrojonego w plasterki banana i wymieszaj. Rozgrzej na patelni łyżkę oliwy i smaż placuszki po 2-3 minuty z każdej strony – kiedy brzegi zaczną odstawać od patelni, to znak, że czas odwrócić placuszki…
Tag: mleko
Babka marmurkowa
Wspaniałe połączenie – wykwintna, gorzka czekolada i łagodna, aromatyczna wanilia. Nie ma sensu czekać na tą babkę do Wielkanocy – doskonale sprawdza się na jesienny podwieczorek. Składniki 100g gorzkiej czekolady 150g masła Szklanka cukru Sól 2 jajka Szklanka mąki Łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki mleka Łyżka kakao w proszku Laska wanilii Oliwa Przygotowanie Nastaw…
Babeczki pomarańczowe
Pyszne i proste. Na śniadanie, deser, podwieczorek. Bez miksera! Składniki (12 muffinek) 75g masła 250g mąki 25g mielonych migdałów 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 75g cukru Pomarańcza 100ml mleka 3,2% Jajko Przygotowanie Nastaw piekarnik na 200 stopni. W niewielkim rondelku rozpuść masło. Wymieszaj w misce mąkę, migdały, sodę, proszek do pieczenia, cukier…
Ciasto orzechowe z jeżynami
Kolejny przepis z mojej ulubionej ostatnio książki kucharskiej White Plate. Jednocześnie to ciasto to kolejny ambasador jesieni – orzechy laskowe i jeżyny to rarytasy, które najlepiej smakują właśnie teraz! Składniki 200g masła 100g cukru trzcinowego 50g jasnego cukru 50g jasnego miodu 300g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100g gorzkiej czekolady 3 jajka 50ml mleka Laska…
Muffinki snickersowo-fistaszkowe
Ot po prostu zjeść snickersa – ordynarne, niezdrowe, tuczące, fuj! Zjeść pyszne snickersowe muffinki to zupełnie inna sprawa. W końcu to domowy wypiek, a przepis pochodzi z książki Jak być domową boginią. Nie może być więc mowy o żadnych wyrzutach sumienia. Składniki (12 muffinek) 250g mąki 6 łyżek cukru trzcinowego 1i1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Szczypta…
Placek ze śliwkami i kruszonką
Kiedyś pisałam, że ciasta drożdżowe nie należą do moich ulubionych – żmudne wyrabianie, uciapane ręce i kuchenne blaty, mnóstwo czasu na przygotowanie. Powoli zaczynam zmieniać zdanie – jagodzianki z drożdży instant były stosunkowo mało kłopotliwe, a przepyszne. To ciasto również nie wymaga zbyt wiele pracy i czasu, a jest wyjątkowo smaczne. Świetnie smakuje zarówno na…
Jagodzianki z pomarańczą
Uwielbiam jagodzianki! I przyznam – myślałam, że nic mnie już w tym temacie nie zaskoczy. Drożdżowe bułeczki z jagodowym nadzieniem to klasyk – dotychczas robiłam je w najbardziej tradycyjnym wydaniu. Te jagodzianki są jednak całkiem inne. Po pierwsze – drożdże instant. Po drugie – ciasto bardzo długo po prostu mieszasz, właściwie nie wymaga wyrabiania (zrobiłam…
Deser serowo-wiśniowy z sosem czekoladowym
Ten przepis wpadł mi w ręce dawno, dawno temu, na początku mojej przygody z gotowaniem. Nie byłam wtedy Mamą Adeli, tylko roztrzepaną nastolatką, a moje wypieki (specjalizowałam się głównie w słodkościach) testowali głównie mama, siostra i chłopak siostry. Wiele się od tego czasu zdarzyło, chłopak siostry odszedł w zapomnienie (podobnie jak kilku kolejnych), teraz jest…
Jagodzianki
Bogactwo warzyw i owoców na straganach i w sklepach jest po prostu oszałamiające. Codziennie staję przed coraz trudniejszym wyborem. Dziś – poza kurkami – pojawiły się wiśnie i czarne porzeczki. Poza tym cały czas pysznią się truskawki, jagody, czereśnie, agrest, morele, brzoskwinie…Na co się zdecydować? Po dłuższej chwili zawieszenia i rozterki (na szczęście sprzedawczyni w…
Mozzarella w karocy
Mozzarella w karocy to klasyczna toskańska przystawka. Coś pomiędzy francuskim tostem, a grillowanym serem. Moim zdaniem jednak, z powodzeniem możesz ją podać na śniadanie, jako główne danie- wraz z gotowanymi warzywami (świetny wegetariański obiad), albo jako szybką przekąskę. Przepis, który podaję pochodzi z książki Nigella Gryzie. Przygotowanie nie wymaga wiele wysiłku ani czasu, a składniki prawie…