Pyszne i proste. Na śniadanie, deser, podwieczorek. Bez miksera!

Składniki (12 muffinek)

• 75g masła
• 250g mąki
• 25g mielonych migdałów
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 75g cukru
• Pomarańcza
• 100ml mleka 3,2%
• Jajko

Przygotowanie

1. Nastaw piekarnik na 200 stopni.
2. W niewielkim rondelku rozpuść masło.
3. Wymieszaj w misce mąkę, migdały, sodę, proszek do pieczenia, cukier i skórkę otartą z pomarańczy.
4. W drugiej misce wymieszaj sok wyciśnięty z pomarańczy, mleko, jajko i ostudzone, stopione masło.
5. Płynne składniki dodawaj do suchych, delikatnie mieszając widelcem. Ciasto nie musi być idealnie gładkie, może być grudkowate.
6. Nałóż w miarę równe porcje ciasta do wysmarowanych oliwą foremek.
7. Piecz 20 minut.

Gotowe!

Zobacz także:

Bananowe muffinki w dwóch wersjach

Muffinki snickersowo-fistaszkowe

Borówkowe muffinki – najlepsze na świecie!