Wspaniałe śniadanie na piękny słoneczny dzień! Zamiast malin możesz użyć innych owoców – borówek, jagód, truskawek. Składniki (1 porcja) 150g serka wiejskiego Szklanka malin Łyżka orzechów laskowych Posiekaj orzechy, wymieszaj z serkiem i owocami. Zajadaj!
Miesiąc: maj 2013
Udawany hiszpański stek ze schabu
Nie udało mi się kupić na dzisiejszy obiad steków z polędwicy wołowej. To nie powód jednak, żeby rezygnować z planów hiszpańskich klimatów. Swojski schab, trochę oliwek, chilli i oczywiście oliwa i gotowe ! Składniki (dla 2 osób) 2 plastry schabu bez kości Oliwa Sól, pieprz Mielona słodka papryka-najlepiej wędzona Papryczka chilli Garść czarnych oliwek Przygotowanie Schab…
Lekka zupa pieczarkowa
Ugotowana na chudym mięsie indyka, z pełnoziarnistym makaronem i świeżą, pachnącą natką. Smakowite danie bez zbędnych kalorii. Składniki 100g mięsa z indyka 2 marchewki 2 pietruszki 250g pieczarek Oliwa Natka Jogurt naturalny Sól, pieprz 4 łyżki pełnoziarnistego makaronu Przygotowanie Ugotuj wywar z indyka i warzyw w 4 szklankach wody. Pieczarki pokrój na plasterki, podduś na…
Ognista sałatka z fasolką
Kapsaicyna – to zawarta w chilli substancja, która powoduje wydzielanie endorfin. A więc – chilli uszczęśliwia!! A że szczęścia nigdy dość, kontynuuję rozpoczętą o poranku kurację. Składniki (2 porcje) Torebka ryżu Puszka czerwonej fasoli 100g szynki 2 ogórki kiszone Cebula Natka 2 ząbki czosnku 100g keczupu Papryczka chilli Sól, pieprz Przygotowanie Ryż ugotuj, wystudź. Szynkę pokrój…
Jajecznica na kaca
Świetny sposób na rozpoczęcie dnia, również po burzliwym wieczorze. Gorąca, pikantna, sycąca – od razu stawia na nogi i poprawia nastrój. Składniki Oliwa 2 pszenne tortille Pomidor Cebula Papryczka chilli 4 jajka Sól Przygotowanie Zalej pomidora wrzątkiem, obierz ze skórki, pokrój w kostkę. Posiekaj cebulę w kosteczki, chilli w plasterki. Rozgrzej patelnię, wlej oliwę. Zwiń…
Botwinkowe muffinki
Botwina na stole zazwyczaj pojawia się w zupie lub chłodniku. A można ją przyrządzić na wiele sposobów – choćby jak młody szpinak. Botwinkowe muffinki to super pomysł na oryginalną i zdrową przekąskę, lub alternatywa kotleta, jeśli gotujesz dla wegetarian. Składniki (6 muffinek) Pęczek botwinki Oliwa 125g mascarpone 3 jajka 100g twarożku Łyżka kaszy manny Sól, pieprz…
Owocowa sałatka cejlońska
Kiedy dopada mnie ochota na trochę egzotyki, ta sałatka od razu przychodzi mi do głowy. Jest świetna również zimą – składniki są dostępne przez cały rok. Także jako chwilowa przerwa w zajadaniu nowalijek sprawdza się znakomicie. Składniki (1 porcja) Banan 2-3 plastry ananasa (może być z puszki) Pomarańcza Wiórki kokosowe Owoce pokrój, wymieszaj, posyp wiórkami. Najlepiej…
Łosoś pieczony w oregano
W kategorii ekspresowych obiadów ten jest absolutnym hitem – szybki, smaczny i zdrowy. Łososia piekę zazwyczaj z tymiankiem, ale innowacyjne połączenie z oregano najbardziej mi się podoba. Dzisiaj podałam go – a jakże – ze szparagami gotowanymi na parze. Mam w zapasie kilka szparagowych przepisów do wypróbowania, ale ugotowane na parze smakują po prostu genialnie….
Grzanki z wędzonym łososiem i serem camembert z sałatką z rukoli
Fantastyczne, ciepłe i chrupiące śniadanie. Do grzanki obowiązkowo sałatka z rukoli. Po takim początku nawet ponury poniedziałek zamienia się w piękny, słoneczny dzień! Składniki Na grzanki 2 kromki pełnoziarnistego chleba Oliwa 2 plasterki wędzonego łososia 2 plasterki sera camembert Sól, pieprz Na sałatkę Garść rukoli Pomidor Kilka orzechów włoskich 1/2 cytryny Oliwa Sól, pieprz Przygotowanie…
Stołówkowa marchewka z groszkiem
Składniki 450g mrożonej marchewki z groszkiem 2-3 łyżki masła Łyżka cukru Szczypta soli Marchewkę z groszkiem zalej niepełną szklanką wody, dopraw, duś do miękkości.