Tak naprawdę to zupa z soczewicy, ale u nas nazywana jest parówkową i tak już chyba zostanie. Zmodyfikowałam odrobinę oryginalny przepis, aby uprościć sobie życie. Użyłam czerwonej soczewicy, która nie wymaga namaczania, a wywar wołowy zastąpiłam warzywnym. Jeśli chcesz użyć brązowej lub zielonej soczewicy – namocz ją na noc 500ml wody, dalej postępuj jak w…
Tag: ocet balsamiczny
Carpaccio z buraków
Fantastyczny pomysł na szybką, zdrową, smaczną i efektowną przystawkę. Ugotuj po prostu 2 buraki (około godziny na małym ogniu), wystudź, obierz, a następnie pokrój na bardzo, bardzo cienkie plasterki – najlepiej zrobić to obieraczką do warzyw (jeśli plastry będą za grube, nie zasłużą na swoją dumną nazwę) . Później już tylko wysyp na półmisek dwie…
Wieprzowina słodko-kwaśna
Fantastyczny przepis na błyskawiczne, pyszne danie z mojej ulubionej książki Każdy może gotować Jamiego Olivera. Świeże, lekkie i chrupiące – idealne na upalny dzień. Najlepiej smakuje z ugotowanym ryżem i świeżą sałatą. Składniki (2 porcje) 200g polędwicy wieprzowej Czerwona cebula Czerwona papryka Kawałek imbiru wielkości kciuka 2 ząbki czosnku Papryczka chilli Pęczek kolendry Olej rzepakowy 2 łyżeczki…
Najlepsze chilli con carne
Wypróbowałam kilka przepisów na to tradycyjne meksykańskie danie, sprawdzałam różne kombinacje i sposoby przyrządzania. Ten – mogę to śmiało powiedzieć – jest absolutnie najlepszy. Tym razem nie udało mi się dostać świeżej papryczki chilli, ale suszone płatki chilli sprawdzają się równie dobrze. Doskonałe sycące danie, z podanych ilości nakarmisz 6 – 8 osób. Składniki 2…
Kurczak po włosku
Filet z kurczaka na obiad. Banalne. Nudne. Bleee. Niekoniecznie! Oto jeden z pomysłów na kurczaka – inspiracja słoneczną Italią. Składniki (2 porcje) 2 filety z kurczaka 50g mozzarelli Cebula 2 pomidory Oliwa Ocet balsamiczny 1/2 puszki białej fasoli Bazylia Sól, pieprz Przygotowanie Nastaw piekarnik na 200 stopni. Filety umyj, natnij tak, by powstały kieszonki. Włóż do…