Dzień nie zaczął się obiecująco. Przez przypadek posoliłam sobie kawę – trudno sobie wyobrazić bardziej fatalny poranek. Ale później zrobiłam te pyszne placki i od razu poprawił mi się humor. Puszyste, mocno jagodowe,wspaniałe. Doskonale smakują z syropem klonowym, ale równie dobrze sprawdzi się płynny miód, syrop z agawy lub śmietana kremówka. Możesz też oprószyć je cukrem pudrem i nie zawracać sobie głowy dodatkami. I tak będą pyszne.
Składniki (2 porcje)
- Szklanka mleka 3,2%
- Jajko
- Szklanka mąki pszennej
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- Szklanka jagód
- Olej rzepakowy
Przygotowanie
- W misce rozbełtaj jajko, dodaj mleko i wymieszaj.
- Cały czas mieszając (lub miksując), dodaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
- Kiedy ciasto będzie gładkie, dodaj jagody i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Rozgrzej patelnię posmarowaną odrobiną oleju i smaż na niej niewielkie placuszki – po 2-3 minuty z każdej strony.
Smacznego!
Zobacz także: