Pyszny deser, który – przyznaję bez wstydu – podaję zazwyczaj jako obiad. Jednocześnie jest to jedno z dań, które wywołuje wspomnienia – każdy z nas pamięta zapewne ryż z jabłkami ze szkolnej stołówki. Zapewniam, że w mojej wersji jest tysiąckrotnie lepszy – warto wypróbować!
Składniki
- Szklanka mleka
- Szklanka ryżu (parboiled, albo zwykły biały)
- 4 jabłka
- Garść migdałów w płatkach
- Cynamon
- 250ml kremówki + 100ml do podania
- Łyżka cukru trzcinowego
- Odrobina masła
Przygotowanie
- Do garnuszka wlej szklankę wody i szklankę mleka, zagotuj.
- Dodaj ryż, zmniejsz ogień do małego i gotuj pod przykryciem 15 minut.
- Nastaw piekarnik na 180 stopni. Wysmaruj masłem naczynie żaroodporne.
- Jabłka obierz, wytnij gniazda nasienne i pokrój na dość grube plastry.
- Do naczynia żaroodpornego przełóż połowę ugotowanego ryżu, polej 125ml kremówki, posyp połową płatków migdałowych.
- Na warstwie ryżu rozłóż połowę jabłek, posyp cynamonem.
- Na jabłkach rozłóż pozostały ryż, polej kremówką, posyp migdałami.
- Na wierzchu ułóż pozostałe jabłka, posyp cynamonem, łyżką cukru i wiórkami z masła.
- Piecz 45 minut.
Podawaj z zimną kremówką, albo – równie pysznie – z syropem klonowym.
Smacznego!
Zobacz także:
Deser serowo-wiśniowy z sosem czekoladowym