Tym razem ciasto doskonałe również dla tych, co dbają o linię, liczą kalorie i hołdują zasadom zdrowego odżywiania. Nie ma w nim nic, co mogłoby przyprawić Cię o wyrzuty sumienia, jest za to pełna błonnika pełnoziarnista mąka, bogaty w dobroczynne kwasy Omega-3 olej rzepakowy i wspaniałe czarne jagody, które jak ostatnio wyczytałam, obniżają poziom cholesterolu, a poza tym są pełne witamin i składników mineralnych. Choć tak naprawdę to wszystko nie ma tak wielkiego znaczenia – najważniejsze, że ciasto jest pyszne!
Składniki
- Szklanka mąki pełnoziarnistej (ja użyłam 3 ziarna)
- 1/2szklanki cukru
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 4 jajka
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- 400g jagód
- Łyżka płatków owsianych
Przygotowanie
- Nastaw piekarnik na 180 stopni.
- Przesiej mąkę – dzięki temu ciasto ładniej wyrośnie. Te pieczone z mąki pełnoziarnistej często wychodzą plaskate – lepiej tego uniknąć. Wszystkie okruszki, które zostaną na sitku dosyp do pozostałej mąki – są bardzo zdrowe!
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem.
- Dodaj jajka i olej, zmiksuj na gładką masę.
- Wlej ciasto do foremki wyłożonej mokrym papierem do pieczenia.
- Na wierzch ciasta wyłóż jagody, delikatnie je dociskając.
- Posyp płatkami owsianymi.
- Piecz 50 minut.
Smacznego!
Zobacz także: