Szybki, smaczny i zdrowy obiad. W zasadzie jest to smażony łosoś z niezawodnym sosem pomidorowym, ale w tym wydaniu sos jest łagodniejszy-bez chilli, mniej czosnku. Głównym bohaterem jest przecież łosoś.
Składniki (2 porcje)
- 300g fileta z łososia bez skóry
- Puszka krojonych pomidorów
- Oliwa
- Cytryna
- Ząbek czosnku
- Pęczek bazylii
- Sól, pieprz
Przygotowanie
- Łososia skrop sokiem z cytryny i odstaw.
- Do niewielkiego garnuszka wrzuć pomidory, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną bazylię. Dopraw do smaku.
- Łososia natrzyj solą i pieprzem, smaż na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oliwy po 4-6 minut z każdej strony.
- Kiedy łosoś będzie gotowy, przełóż go na talerz, na wierzch wyłóż sos.
Cudownie smakuje z ryżem lub kaszą kus kus.
Smacznego!
Zobacz także: