Pogoda się zepsuła, z pikniku nici. Musiałyśmy uciekać z parku – czarne chmury, siąpiący deszcz i ogólnie groźna atmosfera zwiastowały nieuchronną burzę. Jak na złość, kiedy dotarłyśmy do domu zaczęło się rozpogadzać, ale jak się okazuje, równie dobrze piknikuje się w domu. Pyszne tortille poprawiły nam nastrój. Dla dziecięcej części biesiadników zrobiłam identyczny farsz ale bez dodatku chilli.
Składniki (4 porcje)
- 2 pomidory
- 2 czerwone papryki
- 2 czerwone cebule
- 2 papryczki chilli
- Oliwa
- Sól, pieprz
- 4 pszenne tortille
Przygotowanie
- Pomidory sparz i obierz ze skórki.
- Posiekaj cebulę i chilli, pokrój w kostkę pomidory i paprykę.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy, zeszklij cebulę, dodaj pomidory, paprykę i chilli.
- Duś wszystko około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Placki tortilli delikatnie podgrzej na patelni bez tłuszczu.
- Nałóż farsz na placek, zwiń w rulonik.
Gotowe!
Zobacz także:
Piknikowe tortille z łososiem i rukolą
