Zachwycił mnie pomysł na zupę szpinakową z paluszkami serowymi. Zupa okazała się niejadalna (w każdym razie w moim wykonaniu), ale paluchy – wyśmienite! Koniec końców podałam je z barszczykiem, ale doskonale sprawdzą się jako przekąska imprezowa, dodatek do dań z grilla no i rzecz jasna wszelakich zup – kremów. Na gorąco i na zimno. Pyszne!
Składniki
- 200g gotowego ciasta francuskiego (1 arkusz)
- Sól morska
- 40g parmezanu lub grana padano
Przygotowanie
- Nastaw piekarnik na 180 stopni. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Ciasto rozwiń na oprószonej mąką stolnicy lub czystym blacie. Posyp solą i startym parmezanem. Lekko rozwałkuj, pokrój w cienkie paski, każdy z nich zawiń w spiralę.
- Przełóż paluszki na przygotowaną wcześniej blachę i wstaw do piekarnika na 15 minut.
Gotowe!
Przepis pochodzi z książki Pyszne 25 A. Starmach
Zobacz także: