Nie ma nic wspanialszego o poranku, niż zapach piekącego się chleba rozchodzący się po domu. I nie jest to wcale zadanie tylko dla perfekcyjnych pań domu – wystarczy odrobina zaangażowania i wszystko się powiedzie. Przepis pochodzi z programu telewizyjnego Rewolucja na talerzu.
Składniki
- 20g świeżych drożdży
- 1/4 szklanki ciepłego mleka
- Szklanka mąki pszennej typu 500
- 2 szklanki mąki pszennej razowej
- Szklanka wody
- 2 łyżki oliwy
- Łyżka miodu
- Łyżka soli
Przygotowanie
- Rozkrusz w dużej misce drożdże i zalej ciepłym mlekiem. Delikatnie zamieszaj, żeby się rozpuściły.
- Dodaj szklankę mąki pszennej, wymieszaj i odstaw na 15 minut.
- Dodaj mąkę razową, wodę, sól, oliwę i miód.
- Dokładnie wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastycznie i nie będzie się przylepiać do dłoni.
- Wyrobione ciasto odstaw na 30 minut.
- Uformuj bochenek i odstaw na kolejne 15 minut.
- Nastaw piekarnik na 180 stopni.
- Zrób kilka poprzecznych nacięć na bochenku, aby nie popękał w czasie pieczenia.
- Piecz 45 minut.
Smacznego!
