Czasem wystarczy szczegół, by wszystko zmienić. Zielony groszek dodany do tradycyjnego spaghetti z sosem pomidorowym w zaskakujący sposób zmienia charakter dobrze znanej potrawy. Pyszny, prosty, szybki – wspaniały obiad!
Składniki (4 porcje)
- 400g makaronu spaghetti
- Puszka krojonych pomidorów
- 100g parmezanu
- Pęczek bazylii
- 2 ząbki czosnku
- Papryczka chilli
- 200g zielonego groszku (świeżego lub mrożonego)
- Oliwa
- Sól. pieprz
Przygotowanie
- Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku, wrzuć makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Posiekaj papryczkę chilli i bazylię.
- Rozgrzej dużą patelnię z grubym dnem i wlej do niej sporo oliwy.
- Na patelnię wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek i papryczkę chilli.
- Kiedy czosnek zacznie brązowieć, dodaj bazylię i pomidory z puszki.
- Dodaj groszek, dopraw solą i pieprzem i gotuj przez 3-5 minut, cały czas mieszając.
- Odlej 1/2 kubka z wody, w której gotował się makaron, odcedź go, wrzuć z powrotem do garnka, dodaj sos i odlaną wodę, dokładnie wymieszaj.
- Przed podaniem posyp startym parmezanem i listkami bazylii.
Smacznego!
Zobacz także: