Nie ma lepszego sposobu na nakarmienie sporej ilości głodnych osób, niż włożenie smakowitych kawałków kiełbasy chorizo, kurzych udek i ziemniaków do piekarnika i spokojne oczekiwanie. Pyszny obiad dla sześciu osób przy minimalnym wysiłku – czas i energię możesz w całości poświęcić na zabawianie gości. Przepis pochodzi z Kuchni Nigelli, odrobinę tylko zmodyfikowany.
Składniki (6 porcji)
- 8 podudzi kurczaka
- 8 udek kurczaka
- 500g kiełbasy chorizo
- 1kg ziemniaków
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 2 łyżki oliwy
- Pomarańcza
- Płatki jalapeno – według uznania
- Sól, pieprz
Przygotowanie
- Do miski wlej oliwę, dodaj oregano, płatki jalapeno i skórkę startą z pomarańczy, wymieszaj.
- Do miski wrzuć kawałki kurczaka i dokładnie natrzyj je marynatą. Jeśli masz czas – odstaw do lodówki na całą noc, jeśli mniej czasu – na godzinę lub dwie, jeśli się spieszysz – od razu przejdź do kolejnych punktów.
- Nastaw piekarnik na 220 stopni.
- Pokrój chorizo na kawałki o długości 3-4 cm.
- Obierz ziemniaki i pokrój je na kawałki.
- Wysyp kawałki kurczaka na dużą blachę do pieczenia, między nimi powtykaj kiełbasę i ziemniaki, dopraw solą i pieprzem.
- Piecz około godziny.
Smacznego!
Zobacz także: