Uwielbiam zapiekanki. Możesz dodać do nich dowolne warzywa, komponować smaki, próbować różnych gatunków sera, rozmaitych ziół. Efekty bywają zaskakujące. Ten przepis nazywam zapiekanką podstawową, jest banalnie prosta, a jednocześnie naprawdę pyszna.
Składniki
- 3-4 ziemniaki
- 2 różnokolorowe papryki
- 2 kulki mozzarelli w solance
- 2 duże pomidory
- Bazylia
- Oliwa
- Sól, pieprz
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Ziemniaki pokrój w cienkie talarki, paprykę w paski, pomidory w duże plastry.
- Mozzarellę pokrój w plastry, zerwij kilka listków bazylii.
- Skrop brytfankę oliwą i ułóż w niej warstwę ziemniaków, dopraw solą i pieprzem.
- Na ziemniakach rozrzuć pokrojone papryki, na niej ułóż plastry mozzarelli.
- Ułóż ostatnią warstwę – piękne plastry pomodorów.
- Posyp wszystko listkami bazylii, skrop oliwą, dopraw do smaku.
- Zapiekaj 40-45 minut.
Smacznego!