Pyszna, krucha szarlotka! Nietypowa-zamiast cynamonu, maliny. Można powiedzieć, że to letnia wersja. Przepis pochodzi z książki White Plate Elizy Mórawskiej – autorki najpopularniejszego polskiego bloga kulinarnego.
Składniki
Ciasto:
- 300g mąki
- 150g cukru
- 200g zimnego masła
- 3 żółtka
- Łyżka cukru waniliowego
Nadzienie:
- 1 kg kwaśnych jabłek
- 3/4 szklanki cukru (mniej lub więcej – w zależności od jabłek)
- 200g malin
Przygotowanie
- Obierz i pokrój jabłka, wrzuć do garnka, dodaj 1/2 szklanki wody i gotuj aż się rozpadną. Pod koniec gotowania dodaj cukier.
- Nastaw piekarnik na 200 stopni.
- Na czysty blat lub stolnicę wysyp mąkę, cukier, cukier waniliowy, dodaj masło z żółtkami.
- Zagnieć szybko ciasto, 3/4 wyłóż na blaszkę wyściełaną papierem do pieczenia.
- Na ciasto wyłóż ostudzone jabłka, na wierzch wysyp maliny.
- Resztę ciasta pokrusz na owoce.
- Piecz 40 min.
Gotowe!
Zobacz także:
