Pyszna jesienna zupa. Dynia piżmowa nie jest tak soczyście pomarańczowa, jak tradycyjna odmiana, ale za to znacznie łatwiej ją przygotować – wypatroszyć z pestek i obrać ze skóry. Przepis na bulion warzywny, który jest podstawą większości moich zup, znajdziesz w Podstawach. Bulion możesz rzecz jasna zastąpić pożywnym rosołem, albo wodą – pamiętaj jednak, że każdy z tych…
Tag: zupa z dyni
Dyniowa
Jedną z dobrych stron tego, że kończy się lato jest to, że zaczyna się sezon na dynię. Ta fantastyczna, pokrzepiająca zupa rekompensuje mi nawet pluchę i szarugę za oknem. Składniki Mała dynia 2l bulionu warzywnego 2 łyżeczki curry Sól, pieprz Garść pestek dyni 50g bryndzy (możesz zastąpić śmietaną i jogurtem naturalnym) Przygotowanie Nastaw piekarnik na…