Mimo moich starań, jak wszystkie moje ciasta w wersji wege, placek wyszedł żenująco płaski. Być może jest jakiś sekret, pilnie strzeżony przez wegan, jak upiec puchate ciasto beż jajek i masła – ja jednak wciąż nie poznałam tej tajemnicy. Chociaż płaski, placek jest pyszny i soczysty, a jego przygotowanie zajmuje tylko chwilę. Szybko, łatwo i smacznie! Składniki…
Tag: mleczko kokosowe
Ryż kokosowy
Świetny dodatek do dań hinduskiej kuchni (jak pomidorowe curry) i nie tylko. Składniki (4 porcje) Łyżka oliwy Ząbek czosnku Pęczek dymki 2 łyżeczki nasion czarnuszki 300g ryżu basmati 400ml mleczka kokosowego Łyżeczka soli morskiej Limonka Przygotowanie Posiekaj dymkę wraz ze szczypiorkiem. Zagotuj wodę w czajniku. Rozgrzej oliwę na dużej patelni, wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek, dymkę…
Łagodne klopsiki w curry
Fantastyczne, kszepiące danie w hinduskim klimacie. Zapewniam, że posmakuje nie tylko zagorzałym zwolennikom curry. Zanim kolejny raz podasz na obiad klasyczne mielone-przeczytaj przepis. Może czas na odmianę? Składniki 500g mielonego z indyka Jajko Sól, pieprz 3 łyżki czerwonej pasty curry (ja używam Patak’s) Olej rzepakowy 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu Łyżeczka mielonego imbiru 400g mleczka kokosowego…