Żaden dietetyk nie poleciłby takiego śniadania. Białe pieczywo, cukier, tłuste mleko. Ale czasem muszę zacząć dzień od czegoś pokrzepiająco słodkiego, a te tosty poprawiają humor na cały dzień. Przepis pochodzi z książki Nigella Ekspresowo i jest rzeczywiście ekspresowy.
Składniki
- 2 jajka
- wanilia lub cztery łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 60ml tłustego mleka
- 4 kromki białego pieczywa tostowego
- 25g masła + odrobina oleju do smażenia
- 50g cukru pudru
Przygotowanie
- Roztrzep jajka z mlekiem (jeśli używasz ekstraktu waniliowego – dodaj go od razu).
- Wanilię przekrój wzdłuż i jednym ruchem małym nożem wyskrob nasiona, wrzuć je do jajek, wymieszaj.
- Zamocz kromki chleba w jajecznej mieszaninie na 5 minut z każdej strony.
- Rozgrzej masło z olejem na patelni i obsmażaj nasączone kromki chleba, aż będą złociste i miejscami mocniej przypieczone z obu stron.
- Gotowe tosty posyp cukrem pudrem przez sitko.
Smacznego!