Banalnie proste i bajecznie pyszne domowe bezy – biją na głowę te kupione w sklepie. Jeśli zastanawiasz się co zrobić z żółtkami – zajrzyj tutaj .
Składniki
- 4 białka
- 125g cukru pudru
- 75g drobnego cukru
Przygotowanie
- Białka wymieszaj z cukrem i cukrem pudrem. Ubijaj mikserem na najwyższych obrotach przez około 10 minut. Piana powinna być sztywna.
- Nagrzej piekarnik do 110 stopni z termoobiegiem, dwie duże blachy wyłóż papierem do pieczenia.
- Łyżką kładź porcje masy bezowej, zachowując odstępy – bezy urosną w czasie pieczenia!
- Teraz cierpliwości – bezy muszą suszyć się w piekarniku przez dwie godziny. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
Bezy można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka dni.
Smacznego!
