Pyszne i proste ciasto z owocami i mielonymi migdałami. Poza sezonem możesz użyć mrożonych wiśni ( po wcześniejszym rozmrożeniu) lub kandyzowanych.
Składniki
- 200g wydrylowanych wiśni (mogą być mrożone lub ze słoika)
- 250g mąki pszennej
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- 225g masła
- 175g cukru
- 3 jaja
- 100g mielonych migdałów
- 6 łyżek mleka
Przygotowanie
- Piekarnik nastaw na 170 stopni, keksówkę wyłóż papierem do pieczenia.
- Miękkie masło utrzyj z cukrem, stopniowo dodawaj po jednym jajku, mleko, następnie mąkę z proszkiem do pieczenia i mielone migdały.
- Dodaj wiśnie i delikatnie wymieszaj.
- Przełóż ciasto do foremki, piecz około godziny (do suchego patyczka).
- Po upieczeniu przełóż na metalową kratkę do ostygnięcia.
Smacznego!
Przepis pochodzi z książki Jak być domową boginią Nigelli Lawson
