Mac & cheese, czyli po prostu makaron zapiekany z serem. Kto grał w The Sim’s wie, że to potrawa nie wymagająca specjalnych umiejętności kulinarnych.
Składniki
- 400g makaronu penne
- 200g sera cheddar
- 50g parmezanu
- 50g masła
- 40g mąki
- 300ml mleka
- 150ml śmietany 18%
- Szczypta gałki muszkatołowej
- Sól, pieprz
- Natka pietruszki
Przygotowanie
- Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
- Zetrzyj sery na tarce o grubych oczkach.
- Rozpuść masło w dużym garnku, dodaj mąkę i podgrzewaj przez chwilę, cały czas mieszając. Powoli wlewaj mleko – nie przerywaj mieszania, aby nie powstały grudki.
- Gdy sos zacznie się gotować, wymieszaj go ze śmietaną, cheddarem i makaronem. Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Wymieszany z sosem makaron przełóż do naczynia żaroodpornego i posyp parmezanem. Zapiekaj 30 minut.
- Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Smacznego!
Przepis pochodzi z książki Pyszne obiady Anny Starmach