Przynajmniej raz w tygodniu, kiedy odwiedza nas jedna z córek mojego męża, przygotowuję potrawy bezmięsne. Obie dziewczyny są wegetariankami, staram się aby potrawy, które im podaję były różnorodne i pożywne. Nie jest to łatwe, jeśli zazwyczaj myślisz o obiedzie: mięso plus dodatki. Przekonałam się jednak, że można zjeść smaczny, sycący posiłek bez mięsa. Możliwości jest…
Tag: czosnek
Kurczak w cukinii
Kiedy nie mam wiele czasu na gotowanie, a chcę podać smaczny i zdrowy posiłek – ten przepis sprawdza się idealnie. Lista zakupów jest krótka, czas przygotowania ekspresowy. W sam raz dla zabieganej mamy. Składniki (2 porcje) 2 cukinie Podwójny filet z kurczaka 2 ząbki czosnku Sól, pieprz Mielona słodka papryka Oliwa Danie najlepiej smakuje z ugotowanym…
Kurczak pieczony z 40 ząbkami czosnku
To klasyczny francuski przepis, który można znaleźć w różnych wersjach w niemal każdej książce poświęconej kuchni francuskiej. Ten, który wypróbowałam pochodzi z niewielkiej książeczki Podróże kulinarne i jest urzekający w swej prostocie. Początkowo pomysł faszerowania kurczaka taką ilością czosnku wydał mi się dość przerażający. Niepotrzebnie – smak tak upieczonego kurczaka zachwyci nie tylko ekstremalnych amatorów czosnku. Składniki…
Krem z cieciorki
To jedna z moich ulubionych zup. Jest bardzo pożywna, a jednocześnie niezwykle prosta. Nie trzeba wiele wysiłku, aby przygotować to smaczne i sycące danie. Na dodatek jest zdrowa i doskonale nadaje się również dla tych, którzy liczą kalorie. Same zalety! Składniki Puszka ciecierzycy Pietruszka 2 marchewki Seler 2 małe ziemniaki Listek laurowy Ząbek czosnku Łyżka…